T:
Apa betul kalau sudah kegemukan tidak boleh mengonsumsi es dan susu? Bagaimana cara diet yang aman jika tinggi badan saya 160 cm dan berat badan 70 kg? (Barak, 38)
Apa betul kalau sudah kegemukan tidak boleh mengonsumsi es dan susu? Bagaimana cara diet yang aman jika tinggi badan saya 160 cm dan berat badan 70 kg? (Barak, 38)
J:
Dear Barak,
Orang yang kegemukan tidak masalah mengonsumsi es dan susu jika es yang dipilih adalah es yang menggunakan sirup dengan pemanis buatan (seperti sukralose, aspartame, dan lain-lain), dan susu low fat dalam jumlah secukupnya.
Dear Barak,
Orang yang kegemukan tidak masalah mengonsumsi es dan susu jika es yang dipilih adalah es yang menggunakan sirup dengan pemanis buatan (seperti sukralose, aspartame, dan lain-lain), dan susu low fat dalam jumlah secukupnya.
Pada
prinsipnya es sendiri tidak mengandung kalori karena hanya dibuat dari
air putih saja. Yang menyebabkan es berkalori adalah jika diberi
tambahan sirup, gula, susu, santan, dan irisan buah dalam jumlah yang
berlebihan.
Prinsip diet pada kasus kegemukan adalah dengan
membuat kebutuhan energi (yang diperoleh dari makanan) menjadi seimbang
dengan pengeluaran energi tubuh (dilakukan dengan memperbanyak aktivitas
fisik maupun berolah raga secara teratur). Penurunan berat badan yang
terbaik sebesar 2-4 kg dalam 1 bulan dengan memangkas sekitar 500
kkal/hari.
Jika menghitung dari data yang diberikan, Barak
termasuk dalam kategori obesitas (berdasarkan perhitungan Indeks Massa
Tubuh = 27,34 kg/m2, dengan berat badan ideal sekitar 54 kg). Adapun
kebutuhan energi dengan aktivitas ringan sekitar 1500 - 1600 kkal.
Diet
yang aman bisa dilakukan dengan makan secara teratur dengan kandungan
gizi lengkap, dalam porsi kecil namun sering. Jadi tidak dianjurkan
untuk melakukan diet ekstrim dengan memangkas kalori sekaligus dalam
jumlah banyak atau melakukan diet dengan menghindari karbohidrat atau
lemak, dan sebagainya.
Berikut contoh menu 1500 kkal – 1600 kkal
yang dapat Barak gunakan, dengan catatan aktivitas fisik atau olahraga
tetap harus dilakukan setiap hari agar terjadi penurunan berat badan
seperti yang diharapkan.
* Sarapan: roti panggang isi selai kacang 1 lembar
* Selingan pagi: sus isi selada sayur 100 gr
* Makan siang: nasi 100g + ikan asam manis 50 gr + tahu isi panggang 60 gr + sup bayam jagung 100 gr
* Makan malam: nasi 100 gr + ayam bumbu kuning 150 gr + oseng tempe 50 gr + sup gambas misoa ayam 100 gr
* Selingan malam: potongan buah campur 200 gr
* Sarapan: roti panggang isi selai kacang 1 lembar
* Selingan pagi: sus isi selada sayur 100 gr
* Makan siang: nasi 100g + ikan asam manis 50 gr + tahu isi panggang 60 gr + sup bayam jagung 100 gr
* Makan malam: nasi 100 gr + ayam bumbu kuning 150 gr + oseng tempe 50 gr + sup gambas misoa ayam 100 gr
* Selingan malam: potongan buah campur 200 gr
Post a Comment